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Pêra Nashi cozida no Prosecco com ganache.

Descasque as pêras Nashi (Também conhecida como pêra asiática) e coloque em uma panela alta e cubra com Prosecco (na falta dele, podemos usar uma vinho branco) e deixe por 20 minutos após levantar fervura. Retire e deixe esfriar.

Prepare ganache derretendo uma barra de chocolate meio-amargo e acrescentando 200 ml de creme de leite (se não usar o fresco e for usar o de latinha, retire o soro).

Envolva a pêra com o ganache e sirva.



Você pode servir junto a uma série de outros ingredientes como chantily e licor marasquino.






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