Esponja de Chocolate.
Dificuldade: ridícula
Use dois ovos inteiros e mais duas gemas.
Coloque duas colheres de sopa cheias de açúcar e bata até virar um creme.
Derreta 150 gramas de chocolate meio-amargo e 100 gramas de manteiga. Misture ao creme que fez com os ovos.
Acrescente duas colheres de sopa de farinha e uma colher se sobremesa de fermento químico (peneire juntos sobre o preparo). Mexa apenas para misturar bem, mas evite trabalhar muito tempo a farinha.
Unte forminhas com manteiga e polvilhe chocolate em pó.
Coloque nas forminha até a metade, pois crescem muito.
Coloque no forno pré-aquecido 180ºC por 8 minutos.
Desenforme morno. Pronto.
Acompanhe com Chantilly ou faça uma calda de frutas.
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